Toccare con mano l'antica tradizione sarda del pane fatto in casa, scoprire l'utilizzo del lievito (su frumentu), realizzare i vari tipi di pane sardo (coccoi, crivaxiu, costallu ecc.) e sperimentare la cottura nei forni tradizionali a legna: questo è l'obiettivo di questo laboratorio, per capire come giusto fino a 50 anni fa i nostri nonni realizzavano un alimento tanto prezioso quanto vitale.

Il laboratorio si svolge presso diverse aziende agrituristiche sarde in cui il pane viene fatto settimanalmente per tradizione.